É verdade que não se sabe ao certo a origem do rocambole, mas acredita-se que ele se originou em Lyon, na França, em forma de doce e recheado de chocolate. Esse doce se espalhou pelo mundo e recebeu diversos recheios diferentes.
No Brasil, o recheio mais famoso é o de goiabada, mas existem diversas formas de prepará-lo: com recheio de chocolate, doce de leite e, até mesmo, uma versão salgada.
Rocambole de carne
Com a popularização desse alimento, o rocambole passou a ter diferentes versões. A última moda é prepará-lo salgado e, no lugar da massa, utilizar a carne moída.
Na receita de hoje vamos explicar melhor como é possível inovar quando se trata dessa delícia.
Ingredientes:
- Carne moída: 1kg
- Creme de cebola: 1 pacote
- Presunto: 200 gramas
- Queijo muçarela: 200 gramas
- Ovo: 1 unidade
- Orégano à gosto
Modo de preparo:
1. Em uma vasilha, misture o ovo, o creme de cebola e a carne.
2. Sobre uma superfície lisa, estique papel manteiga e espalhe e a mistura anterior.
3. Espalhe sobre a carne o orégano, o queijo e o presunto.
4. Com o papel manteiga, enrole a carne sobre o recheio, formando um rolo.
5. Coloque o rocambole em uma fôrma e cubra com papel alumínio.
6. Leve ao forno por 30 minutos e depois retire o papel alumínio.
7. Mantenha o rocambole no forno até dourar.
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